Krepler, yağda kızartılmış, genellikle mayalı hamurdan yapılan kreplerdir. En popülerleri mayalı veya mayasız, örneğin soda veya kefir ile yapılabilen elmalı kreplerdir. Muzlu veya peynirli krepler de çok popüler. Kreplerin kaç kalori olduğunu ve besin değerlerinin ne olduğunu kontrol edin.

İçindekiler:

  1. Krep - elma, maya ve daha fazlası ile
  2. Krepler - kaç kalori var?
  3. Krepler - sağlıklılar mı?
  4. Elmalı krepler - kaç kalorileri var?
  5. Diyet krepleri
  6. Glutensiz krepler
  7. Peynirli krep - kalori

Racuchygeleneksel Polonya yemekleridir. Mayalı (mayalı krep) veya mayasız yapılabilirler. Krepler, yağda veya domuz yağında kızartılmış altın renginde oval kekler şeklindedir.

Krep - elma, maya ve daha fazlası ile

En popüler krep türleri:

  • mayalı krepler - un, süt (taze veya kesilmiş) ve maya veya yumurtadan hazırlanırlar
  • elmalı pankek - doğranmış veya rendelenmiş taze elmalar hamura eklenir
  • peynirli krep - önceden rendelenmiş beyaz peynir ilavesiyle yapılır
  • muzlu krep - rendelenmiş muzlarla hazırlanır

Krepler mayasız da hazırlanabilir, örneğin haşlanmış ve öğütülmüş patateslerden çırpılmış yumurta akı, krema, yumurta ve tereyağı ilavesiyle.

Polonya'nın bazı bölgelerinde Noel arifesinde servis edilen yemek kuru gözlemedir (mantar, peynir ve söğüş ile). Patates gözlemesi şeker serpilir veya ekşi krema ile servis edilir.

Tatlı pankekler pudra şekeri, şeker, marmelat, meyveli mus veya krema ile servis edilir. Bazen kreplere sıcak çikolata dökülür.

Krepler - kaç kalori var?

Besinler100g'de
Enerji değeri245 kcal
Protein7,3 gr
Şişman6,9 gr
Doymuş yağ1.098 g
Tekli doymamış yağ asitleri3.445 gr
Asitlerçoklu doymamış yağ asitleri1.982 gr
Kolesterol22,9 gr
Karbonhidratlar41.6 gr
lif1.4 gr
Kalsiyum54,0 mg (%5)
Sodyum25,7 mg (%2)
Fosfor82,8 mg (% 12)
Potasyum128,9 mg (%4)
Demir0,86 mg (%9)
Magnezyum11,6 mg (%3)
Çinko0,57 mg (%5)
Bakır0,06 mg (%7)
B1 Vitamini0,095 mg (%7)
B2 Vitamini0.146 mg (% 11)
B6 Vitamini0,046 mg (%4)
Niasin0.751 mg (%5)
B12 Vitamini0,23 µg (%10)
E Vitamini1,63 mg (%16)
Yapraklar74,6 µg (19%)
C Vitamini0,35 mg (%0,4)
A Vitamini23,9 µg (%3)
D Vitamini0.102 µg (%7)

(bir yetişkin için önerilen günlük alımın yüzdesi)

Besin değeri: kendi çalışma, IŻŻ Beslenme Standartlarına göre önerilen günlük alımın yüzdesi, 2022

Krepler - sağlıklılar mı?

Krepler çok lezzetli ama ne yazık ki oldukça kalorili. Ek olarak, buğday unu temelinde hazırlandıkları için en iyi vitamin ve mineral kaynağı değildirler (bu bileşenlerin günlük ihtiyacını sadece yüzde birkaç oranında karşılarlar).

Peynirli kreplerin, katkı maddesi içermeyen kreplere ve elmalı kreplere kıyasla B2 vitamini ve B12 vitamini içeriği ile ayırt edildiğini belirtmekte fayda var. Krepler ayrıca düşük diyet lifi içeriği ile karakterize edilir.

Ne yazık ki, geleneksel kreplerin çok sık tüketilmesi, kalp hastalığının yanı sıra aşırı kilo ve obezite riskinin artmasına katkıda bulunabilir. Çok sık krep yemek de kan şekeri seviyeleri üzerinde olumsuz bir etki ile ilişkilidir.

Bilmeye değer

Elmalı krepler - kaç kalorileri var?

Kalori değeri - 209 kcal Protein - 5,4 g Yağ - 6,5 g Doymuş yağ - 0,89 g Tekli doymamış yağ - 3,33 g Çoklu doymamış yağ - 1,89 g Kolesterol - 21,8 g Karbonhidrat - 33,4 g Lif - 1,6 g

Mineraller(bir yetişkin için RDA'nın %'si)

Kalsiyum - 35,1 mg (%4) Sodyum - 1,95 mg (%0,1) Fosfor - 62,9 mg (%9) Potasyum - 132.2 mg (%4) Demir - 0 , 77 mg (%0,8) Magnezyum - 9,3 mg (%2) Çinko - 0,49 mg (%4) Bakır - 0,05mg (%6)

Vitaminler

B1 Vitamini - 0,083 mg (%6) B2 Vitamini - 0,122 mg (%9) B6 Vitamini - 0,044 mg (%3) E Vitamini - 1,7 mg (%17) Niasin - 0,65 mg (% 4) Vitamin B12 - 0.17 µg (%7) Folatlar - 67,6 µg (%17) C Vitamini - 2,96 mg (%3) A Vitamini - 21,4 µg (%2) D Vitamini - 0,099 µg (%7)

Besin değeri: kendi çalışma, IŻŻ Beslenme Standartlarına göre önerilen günlük alımın yüzdesi, 2022

Diyet krepleri

Krepler diyet versiyonunda da hazırlanabilir. Buğday unu yerine tam tahıl unu, yulaf unu, pirinç unu veya karabuğday unu işe yarayacaktır. Mineraller ve lif açısından daha zengin olacakları için kreplere yulaf ezmesi de ekleyebilirsiniz.

Krepler, geleneksel sütün yerini alacak soya sütü, hindistan cevizi sütü veya badem sütü bazında hazırlanabilir.

Diyet krepler teflon tavada yağ ilave edilmeden kızartılır. Krep, yağlanmış bir fırın tepsisine fırında da pişirilebilir.

Diyet pankeklerinize ilave olarak ev yapımı reçeller, taze meyve, meyve musları, çikolatalı darı veya avokado kreması kullanabilir ve kremayı yoğurtla değiştirebilirsiniz.

Glutensiz krepler

Racuchy, glutensiz olarak da hazırlanabilen bir yemektir. Karabuğday unu, darı unu, mısır unu veya pirinç unu, hamur için harika bir temel oluşturacaktır. Bu unların karışımını ilave olarak patates unu ekleyerek de kullanabilirsiniz.

  • GLUTENSİZ UN - glutensiz un türleri [Liste]
Bilmeye değer

Peynirli krep - kalori (100 g başına)

Kalori değeri - 198 kcal Protein - 10,4 g Yağ - 5,7 g Doymuş yağ - 1.161 g Tekli doymamış yağ - 2.536 g Çoklu doymamış yağ - 1.168 g Kolesterol - 59,0 g Karbonhidrat - 46,6 g Lif - 1,03 g

Mineraller(bir yetişkin için RDA'nın %'si)

Kalsiyum - 66,0 mg (%7) Sodyum - 40,8 mg (%3) Fosfor - 134,0 mg (%19) Potasyum - 140,0 mg (%4) Demir - 0,9 mg (%9) Magnezyum - 12,5 mg ( %3) Çinko - 0,81 mg (%7) Bakır - 0,05 mg (%6)

Vitaminler

B1 Vitamini - 0,094 mg (%7) B2 Vitamini - 0,284 mg (%22) B6 Vitamini - 0,073 mg (%6) Niasin - 0,76 mg (%5) E Vitamini - 0,95 mg ( %10) Vitamin B12 - 0,48 µg (%20) Folatlar - 101,3 µg (%25) C Vitamini - 0,25 mg (%0,3) A Vitamini - 46,5 µg (%5) D Vitamini - 0,218 µg (%15)

Besin değeri: kendi çalışma, IŻŻ Beslenme Standartlarına göre önerilen günlük alımın yüzdesi, 2022

Kategori:

Ne yersin