- Az kalıntılı diyet - kurallar. Düşük lifli diyet nedir?
- Az kalıntılı diyet - düşük lifli diyet hangi hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde faydalıdır?
- Düşük kalıntılı diyet - önerilen ürünler. Ne yiyebilirsin?
- Az kalıntılı diyet - kontrendike ürünler
Yağsız bir diyet, lif oranı düşük bir diyettir. Zayıflama diyeti değil, Crohn hastalığı da dahil olmak üzere inflamatuar bağırsak hastalıklarında kullanılan tedavi edici bir diyettir. Sadece eser miktarda lif içeren ürünler bağırsak mukozasını tahriş etmez ve bu nedenle iltihaplanmaya neden olmaz. Yalın diyet nedir? Bağırsak hastalığı için düşük lifli bir diyetin prensipleri nelerdir?
Düşük kalıntılı diyet , aksi takdirdedüşük lifli diyetveyakalıntısız , Bu, bağırsak mukozasını tahriş eden lif açısından zengin gıdaları diyetten çıkararak bağırsağı korumaya yönelik bir diyettir. Bu nedenle, düşük kalıntılı bir diyet, insan gastrointestinal sisteminde sindirilmeyen minimum miktarda bitki polisakkaritleri (lif, hemiselüloz, lignin, pektinler, sakızlar) içerir.
Az kalıntılı diyet - kurallar. Düşük lifli diyet nedir?
Sağlıklı bir insanın temel diyeti 30-40 gram bitki polisakkaritini içermelidir. Yağsız bir diyet günde maksimum 10 gram lif sağlar. Bu nedenle, düşük lifli bir diyetin temeli, yüksek öğütülmüş buğday ekmeği, kabuklu pirinç, makarna gibi rafine tahıl ürünleridir. Aynı zamanda çiğ meyveleri, özellikle çekirdekli meyveleri, kuruyemişleri ve diyet lifi açısından zengin sebzeleri de menüden çıkarmalısınız. İri taneli tahıllar, yulaf lapası ve kepekli ekmek ile baharatlı baharat ve alkol tüketimini sınırlandırmalısınız.
İnflamatuar bağırsak hastalığının en yaygın semptomlarından biri, vücudun su ve elektrolit dengesinin bozulduğu ve hastanın büyük miktarda protein kaybettiği ishaldir. Bu nedenlekalıntı içermeyen diyetyüksek enerjili (2.000-3.000 kcal / gün), yüksek proteinli (80-120 g / gün) ve az yağlı ( 50-70 g / gün). Sindirim sistemini aşırı yüklememek için düzenli aralıklarla günde 5-6 küçük öğün yemelisiniz.
Hastalığın ilk aşamasında veya alevlenmelerinde, örneğin zayıf çay, jelatinli yaban mersini suyu veya havuç püresi gibi sıvı bir diyet önerilir. Sıvı ürünler hızla sindirilir, böylece artık yiyecekler zarı tahriş etmezBağırsak mukozası. Semptomlar ortadan kalkana kadar yaklaşık 3-4 gün sıvı diyet uygulanır. Semptomlar azaldıkça diyete hassas pişmiş et, balık, kümes hayvanları, patates püresi ekleyebilirsiniz. Meyve ve sebzeler, dışkı sertleştiğinde pişmiş olarak servis edilmelidir.
Tüm yemekler kaynatılmalı, folyoda pişirilmeli veya haşlanmalıdır. Yiyecekleri geleneksel şekilde kızartmanız ve pişirmeniz önerilmez.
Ayrıca okuyun: Nutridrinki - kullanım türleri, endikasyonları ve kontrendikasyonları
Az kalıntılı diyet - düşük lifli diyet hangi hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde faydalıdır?
Düşük kalıntılı diyet , ishalden mustarip kişilerin yanı sıra iltihaplı bağırsak hastalıklarından (Crohn hastalığı, ülseratif kolit) mustarip hastalar için önerilir. Bağırsak daralması olan hastalar tarafından kullanılmalıdır (örn. tümörler, polipler olduğunda). Hastalar kolon muayenesinden (kolonoskopi) önce ve bazı cerrahi işlemlerden sonra düşük lifli bir diyet izlemelidir.
Ayrıca okuyun: İshal için diyet. İshal olunca ne yenir?
Düşük kalıntılı diyet - önerilen ürünler. Ne yiyebilirsin?
- hafif bayat ekmek, buğday ekmeği, peksimet
- buğday unu
- erişte, irmik
- süt ürünleri: yağsız süt, yağsız süzme peynir
- haşlanmış yumurta
- yağsız etler ve soğuk etler: dana eti, sığır eti, hindi, derisiz tavuk, yağsız kümes hayvanları jambonu, ör. hindi bonfile
- yağsız balık: morina, levrek, turna, morina, alabalık, çipura
- yağlar: tereyağı, yumuşak margarin, zeytinyağı, soya fasulyesi yağı, ayçiçek yağı, kolza yağı
- sebzeler: havuç, ıspanak, dereotu, yeşil marul, domates, pişmiş sebzeler
- meyve: elma, muz, çilek, kayısı (ayrıca püre ve meyve suları şeklinde)
- hafif baharatlar: dereotu, tarçın, sınırlı tuz, vegeta
- çay
- tatlılar: bisküviler, bisküviler; sınırlı: şeker, bal, reçel, jöle, cips, waffle, pudingli jöle
- Bağırsak iltihabı: nedenleri. Bağırsak iltihabına ne sebep olur?
- IBD: nedenleri, belirtileri, tedavisi
Az kalıntılı diyet - kontrendike ürünler
- çavdar ekmeği ve kepekli ekmek
- çavdar unu
- iri taneli tahıllar
- kalın makarna
- süt ürünleri: yağlı süt, krema, beyaz peynir, yağlı peynirler,
- sahanda yumurta
- gazlı içecekler
- yağlı etler vesoğuk etler: domuz, kuzu, sakatat, ördek, kaz, domuz pastırması, karaciğer, siyah puding
- yağlı balık: yılan balığı, pisi balığı, ringa balığı, uskumru ve her çeşit konserve balık
- yağlar: domuz yağı, domuz pastırması, küp margarinler
- patates kızartması, patates kızartması, cips
- ekşi krema ile tatlandırılmış kızarmış çorbalar
- sebzeler: fasulye, mercimek, bezelye, salatalık, lahana, mantar, karnabahar, soğan, turp
- baklagiller
- meyve: armut, kiraz, fındık, badem, susam, ayçiçeği çekirdeği, kabak çekirdeği, üzüm, incir
- acı baharatlar: biber, hardal, kırmızı biber, sarımsak, soğan vs.
- tatlılar: çikolata, kek, turta
- kahve
- alkol